אחד היתרונות המעשיים הבולטים של מכשיר קנגן הוא שממקור מים אחד - ברז המטבח - הוא מייצר מגוון סוגי מים לשימושים שונים בבית, ללא צורך במספר מכשירים נפרדים.

מי שתייה קנגן (Kangen Water): המים הבסיסיים העיקריים, המיועדים לשתייה יומיומית, להכנת קפה ותה ולבישול. אלה סוגי המים בהם משתמשים הכי הרבה במהלך היום.

מי ניקוי (Clean Water): מים בעלי pH ניטרלי, שעברו סינון אך לא עברו תהליך אלקטרוליזה - מתאימים להכנת תרכובות תינוקות (בכפוף להתייעצות עם רופא ילדים) ולנטילת תרופות.

מים בסיסיים חזקים (Strong Kangen Water): בעלי רמת בססיות גבוהה, מיועדים לשימושי ניקוי ביתי - הסרת שומן מכלים, ניקוי משטחי עבודה וכיריים - כתחליף למוצרי ניקוי כימיים.

מים חומציים חזקים (Strong Acidic Water): בעלי רמת חומציות גבוהה, משמשים לחיטוי משטחים וכלים במטבח, ובתעשיית המזון משמשים לעיתים לחיטוי ציוד.

מי יופי (Beauty Water): מים חומציים עדינים, המיועדים לשימוש קוסמטי על העור ובשיער - לא לשתייה.

הבנת ההבדלים בין סוגי המים חשובה לשימוש נכון ובטוח במכשיר - וצוות מי קנגן תמיד זמין להדרכה מלאה לאחר הרכישה וההתקנה.